ホナガと千原のヤギさんラジオ

これまでの放送:

2017.05.01

ヤギさんラジオ第91回(ゲスト・青山有紀)

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MC:ホナガヨウコ、千原徹也

ゲスト:青山有紀

本日のコーナー:

『今週のヤギ友』青山有紀(『青屋』&『青屋のとなり』オーナーシェフ/料理家)
『教えてヤギさん』

さて本日のゲストは!

東京・中目黒にある京おばんざい『青屋』&京甘味処『青屋のとなり』オーナーシェフで料理家の青山有紀さんがいらっしゃいました!

ご実家で学んだ京おばんざい&韓国家庭料理の記憶、美容業界での経験、また国際中医薬剤師の資格も取得し、美容と薬膳の知識を生かして、
レシピ本の出版、企業の商品開発、レシピ提供、カフェメニュープロデュ−ス、講演会なども行っているそうです!

『教えてヤギさん』では、2人が気になったことを聞いてみました!


ホナガからは、一番好きな料理は?

オリジナル料理『辛鍋(からなべ)』とは?


千原からは、このお仕事をしていてやっててよかったなと思うことは?

心に響く名言の連発!
言葉の選び方に独自の素敵なセンスを感じました!
青山有紀さん、ありがとうございました!

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『女性のための養生ごはん ~食べて元気になる韓方の知恵~ 』

『野菜が主役の晩ごはん』

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・青屋ウェブサイト  http://www.aoya-nakameguro.com/
・Instagram  @yukioya

 

次回の放送もお楽しみに!

(2017/5/1放送)